cambiar formato fecha a mysql y desde mysql PHP 7

//***** funcion que cambia el formato de la fecha de 2000-01-01 a 01/01/2000
function fechadesdemysql($fecha)
{
$vector=explode("-",$fecha);
$lafecha=$vector[2]."/".$vector[1]."/".$vector[0];
return $lafecha;
}


//***** funcion que cambia el formato de la fecha de 01/01/2000 a 2000-01-01
function fechaamysql($fecha)
{
$vector=explode("-",$fecha);
$lafecha=$vector[2]."-".$vector[1]."-".$vector[0];
return $lafecha;
}

MYSQL query PHP 7 PHP Version 7.0.14

// conexion.php
<?php
$con=mysqli_connect("HOST","USER","CLAVE","NOMBRE_BASEDATOS");
?>

// index.php
<?php
include("conexion.php");

$query="SELECT * from TABLA";
$result = mysqli_query($con,$query);
// NUMERO DE FILAR
echo mysqli_num_rows($result);
echo "<br>";


while ($row = $result->fetch_assoc())
{
echo $row['fecha'];
echo "<br>";
}
?>



.